식품안전

업계 최고 수준 식품안전 솔루션 보유

고객에게 공급하는 상품을 과학적으로 분석 및 검증하여 식품 안전성을 높이고 운영 점포의 위생 점검 및 체계적인 교육프로그램을 제공합니다.

  • 신상품 안전성 검증
    협력사 GMP AUDIT 및 원부재료, 표시사항 검증
    공정 단계별 위해도 평가, 공정 개선활동 진행
    완제품 자가규격 설정, 법적 위해 항목 분석 실시
  • 유통 상품 안전성 관리
    경로별 체계화된 AUDIT 기준으로 협력업체 관리
    인스펙션 활동을 통해 당사에서 취급 상품 품질 개선활동 실시
    상품별 관리 주기에 따른 분석 실시하여 안전성 검증
    C.S.I(Claim Scene Investigation) 활동으로
    클레임의 근본적 원인 해결 및 개선 솔루션 도출
  • 급식점포 위생 관리
    조리 공정별 CCP기준 수립 및 실행
    점포에서 제공되는 메뉴와 조리환경을 과학적으로 분석 및 안전한 식사 제공
    체계적인 점포관리자 교육프로그램을 통한 적극적인 위생안전 서비스 제공
  • 글로벌 식품안전 관리
    중국 & 베트남에 각각 식품안전 전문 조직 및 인력 운영
    해외 제조상품에 대한 국내 동일수준의 안전성 관리 실시
식품안전 시스템 인증서 보기

맞춤형 식품안전 CSV 제공

최첨단 위생설비를 구비하여 고객 및 협력사를 대상으로 필요한 위생안전 관리 및 교육을 제공합니다. 

협력사 대상

  • 상생 협력 아카데미
    당사의 이물 관리 역량 및 GMP 관리 기술을 지원-교육하여, 협력사와의 상생을 도모합니다.
    협력사의 식품안전 이슈 및 클레임 예방관리를 위해 시행하는 집합교육과정
    협력사와 커뮤니케이션 및 식품안전 Mind-set 강화
    (2015년부터 연 4회씩 정기 운영)
  • 분석교육
    협력사 분석 역량 수준 향상 및 CSV 상생 도모를 통한 품질 경쟁력을 확보합니다.
    협력사의 분석 기본역량 상향 표준화를 위해 교육과정 운영
    방법: 집합교육/방문교육

고객 대상

  • 영업고객사 지원활동
    고객사의 만족을 극대화하기 위한 식품 안전 관련 활동을 지원합니다.
    영업 급식 점포에 대해 지도, 교육 및 컨설팅을 통한 고객 만족 실현
    고객사 위생수준 개선을 통한 만족도 증진

식품안전센터 연혁

  • 2019. 05
    식품안전의날 국무총리
    표창 수상
  • 2017. 12
    식품의약품안전처 처장상 수상
  • 2016. 12
    식품의약품안전처 처장상 수상
  • 2016. 06
    위해상품판매차단시스템 구축
  • 2016. 01
    이물 클레임 저감 기술자료 발간 및 지식재산권 인정
  • 2012. 05
    식품안전의 날 기념 보건복지부 장관상 수상
  • 2010. 10
    민간 최초 노로바이러스 검사기관 지정
  • 2008. 05/08
    경인지방 식품의약품 안전청 청장상 수상
    식품위생검사기관 지정
  • 2007. 01/10
    국내 최초 병원급식 HACCP 획득
    쌀·현미 품종 검정기관 지정
  • 2005. 10
    ISO22000인증 [식품안전경영시스템]
  • 2004. 11/12
    연구개발전담부서 인정, 축산물위생검사기관 지정
  • 2003. 11
    식품안전센터 설립